Autrefois, le goût se trouvait dans le fourrage, enrobé de classique chocolat fondant, au lait ou blanc; le plus grand succès des chocolats Charlemagne réside dans la mise au point d'un process system breveté :"le goût dans la masse", lequel permet la production d'un produit très fin, long en bouche, dont les arômes ne finiront jamais de vous envoûter.
